La restauration

Au Moulin de César, notre cuisinier et Stéphane, s’occupent de la restauration. Les repas sont préparés avec simplicité, en privilégiant des produits de saison et des plats adaptés aux besoins des groupes et des séjours. Une attention particulière est portée aux régimes alimentaires spécifiques pour que chacun puisse profiter d’une cuisine conviviale et sans prétention.

Notre petit-déjeuner sous forme de buffet vous propose à la fois des produits sucrés et des produits salés. La star du petit-déjeuner ? Non, ce n’est pas Stéphane ! Mais ses délicieuses délicieuses confitures maison … fraise, abricot, prune, il y en a pour tous les goûts. Vous pourrez également tester les différentes sortes de miel de notre producteur local dont le miel de lavande ! Egalement à votre disposition des fruits de saison, des croissants et pains au chocolat (et oui, nous sommes Corrézien et chez nous ce sont des pains au chocolat 😉). Vous avez aussi du fromage blanc, des céréales et fruits secs de toute sorte pour la partie sucrée. Pour la partie salée, nous vous proposons du fromage et du jambon blanc. Au niveau des boissons, vous avez le choix entre les jus de pomme, abricot et orange et pour le chaud, café, moccacino, cappucino, latte, chocolat, différentes sortes de thés et de tisanes. 

Nos déjeuners sont très souvent proposés sous forme de paniers repas (pensez à amener vos contenants) afin que vous puissiez partir pour une journée sportive ou de découverte sans avoir à revenir déjeuner sur place. A savoir que pour nos clients individuels, cette prestation n’est pas proposée toute la saison (se renseigner auprès de notre service réservation).

Nos dîners avec un menu unique se déroulent soit en salle soit, les jours de beaux temps (et ils sont nombreux chez nous !) dans l’un de nos deux patios. Suivant la période, vous serez soit servi à l’assiette, soit sous forme de buffet. En formule buffet, vous avez le choix de votre entrée puis vous pourrez vous servir le plat avec son accompagement et ensuite le dessert.